1月も半ば過ぎ、寒い日が続いています。皆さま、いかがお過ごしですか？冬の真っ最中ではありますが、少し日が長くなったように感じるこの頃です。 さて、日々のお菓子作りより。「アーモンドとオレンジのクグロフ」。「サンベルーナー […]

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 お正月、皆さまいかがお過ごしでしたか？今年初お菓子作りは、マカロン。色はどうしようかなと思いつつ、華やかな濃いめのピンクに仕上げました。（写真より […]

今年最後の週末、皆さまいかがお過ごしですか？昨日はクリスマスでしたね。皆さまのお家でも、それぞれのクリスマスを楽しまれたでしょうか。我が家のティータイムはシンプルなロールケーキとクリスマスカラーの絞り出しクッキー。特別な […]

今週から急に風が冷たくなり秋から冬へと季節の移り変わりを実感しています。ついに厚手のコートの登場です。12月も半ばとなり、なにかと慌ただしく師走らしくなってきたこの頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？さて、日々のお […]

秋から冬に向かうシーズン、もうじき冬の空になるのかな。今年はお家時間が長く、大きな外出もしていないので、季節の移ろいに鈍感になっているのですが、先日、生徒さまから国産のレモンを沢山いただき、レモンの季節がやってきたんだな […]

今日は晴れて気持ち良いですね。日中暖かいとホッとします。週末、皆さまいかがお過ごしですか？ さて、日々のお菓子作りより、アップルパイを作りました。中に煮詰めたリンゴが沢山入っています。 リンゴはそのまま食べても加工しても […]