2026年7月5日 / 最終更新日時 : 2026年7月5日 junkohirano レッスンレポート 【大阪・寝屋川・枚方】フランス菓子教室｜初夏の単発レッスン「ババロア ココ エ マンゴー」レッスンより こんにちは。 大阪府寝屋川市・香里園の少人数制フランス菓子教室「お菓子教室コンフォタブル」です。 6月に初夏の単発レッスンを開催しました。 メニューは、「ババロア ココ エ マンゴー」。 底にはビスキュイ・オ・ザマンドを […]
2026年7月5日 / 最終更新日時 : 2026年7月5日 junkohirano レッスンレポート 【大阪・寝屋川・枚方】フランス菓子教室｜ベーシックコース6月「シャルロット オ ポワール」レッスンより こんにちは。 大阪府寝屋川市・香里園の少人数制フランス菓子教室「お菓子教室コンフォタブル」です。 6月に開催したベーシックコースレッスンのご紹介です。 メニューは、「シャルロット オ ポワール」。 ふんわりとしたビスキュ […]
2026年5月29日 / 最終更新日時 : 2026年5月29日 junkohirano レッスンレポート 【大阪・寝屋川・枚方】フランス菓子教室｜ベーシックコース5月「パリブレスト」レッスンより こんにちは。大阪府寝屋川市・香里園の少人数制フランス菓子教室お菓子教室コンフォタブルです。 先日は、5月ベーシックコースのレッスンでした。 今月のメニューは、フランスの伝統菓子「パリブレスト（Paris-Brest）」で […]
2026年4月15日 / 最終更新日時 : 2026年4月15日 junkohirano レッスンレポート 【大阪・寝屋川・枚方】フランス菓子教室｜ベーシックコース4月レッスンより 4月より、ベーシックコースのレッスンがスタートいたしました。 メニューは「タルト オ シトロン」と「マドレーヌ」。 どちらも、フランス菓子の中でも長く親しまれてきた、定番のお菓子です。 タルト生地の扱い方や、型にきれいに […]
2025年12月21日 / 最終更新日時 : 2026年2月25日 junkohirano レッスンレポート フランボワーズとクリームチーズのムースケーキ ２０２５年Xmasバージョン レッスンより イルミネーションが美しく街を彩る季節、皆さまいかがお過ごしですか？さて、今月のレッスンでは「フランボワーズとクリームチーズのムースケーキ２０２５年Xmasバージョン」を作りました。フランボワーズとクリームチーズ、柔らかい […]
2025年12月8日 / 最終更新日時 : 2026年2月25日 junkohirano レッスンレポート キッシュロレーヌ、カブのポタージュスープのレッスンより 師走に入り、年末を意識する時期になりましたね。皆さまいかがお過ごしですか。 さて、11月と12月に「キッシュ ロレーヌ」のレッスンを開催しました。キッシュロレーヌは、フランスはロレーヌ地方の郷土料理です。甘くないパイ生地 […]
