<ご挨拶>
お菓子作りを始めてみたい
お菓子作りをランクアップさせたい
レパートリーを増やして色々なお菓子を作ってみたい
その思いをカタチにしてみませんか?

手作りのお菓子って、実は手間がかかっています。
ですが、基本を大切にすること、手間を惜しまないことで
手作りでありながらも、それ以上の味と見映えのするお菓子が作れます。

プレゼントに、記念日に。誰かのために、時にはご自身のために。
暮らしの中にお菓子作りを身近に感じていただけますよう、
ご自宅で作れるお菓子、作りたくなるようなお菓子を一緒に作ってまいりましょう。

<プロフィール>
平野 淳子(ひらの じゅんこ)

同志社大学文学部英文学科卒。
卒業後、富士通㈱入社。
趣味で始めたお菓子作りに夢中になり、3年後退職。
洋菓子の職業訓練校を経て
パリのリッツ・エスコフィエ・フランス料理学校の製菓部門にてディプローム取得。
その後、国家資格である一級菓子製造技能士取得。
1999年4月より休日自宅にてランチ付きお菓子教室を開く。
現在はお菓子教室コンフォタブルとしてお菓子教室を開催。
自宅レッスン以外に、企業様の外部講座を担当、ウェブサイトにてレシピ掲載。
日々、美味しいお菓子作り研究中。

主な資格

  • 一級菓子製造技能士(国家資格)
  • 製菓衛生師(国家資格)
  • 職業訓練指導員免許(パン・菓子科)

<その他>
よみうりカルチャー横浜(読売・日本テレビ文化センター)にてクリスマスの単発レッスン開催(2006.12)
Dreamia Club(クリナップ㈱)主催 バレンタインレシピ1位受賞(2013.2)
クリナップ㈱京都ショールームにて外部講座担当(2015.2)
クリナップ㈱京都ショールームにて外部講座担当(2016.2)
富澤商店主催「silikomart PHOTOキャンペーン」第二回 ベストフォト賞受賞(2015.7)
長野県富士見町ルバーブ生産組合主催 ルバーブレシピ募集2015 第一回にて優秀賞受賞(2015.9)
      「真っ赤なルバーブのパート・ド・フリュイ」
東急ハンズ様向け バレンタインデー展示用お菓子サンプル作り(7店舗分、共同作業)(2016.1)
日本経済新聞 KANSAIええもん図鑑 バレンタイン特集紙面取材協力(2016.1)
      「バレンタインにおすすめお菓子レシピ」レシピ、作り方掲載

その他、ウェブサイトにてレシピ掲載

<お仕事のこと>
モットーは「丁寧に」。
人とのご縁を大切に、様々なお仕事にチャレンジしていきたいと思っております。
お仕事に関するご相談、ご依頼がございましたら、お問い合わせフォームよりお寄せ下さい。
   

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