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2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月6日 junkohirano レッスン

今後のレッスンについて(2021.4.5現)

4月に入りだいぶ暖かくなってまいりましたね。桜も満開の時期を経て葉っぱがチラホラみられるようになりました。日々季節の移ろいを感じられるこの頃、皆さまいかがお過ごしですか? さてレッスン再開の件につきまして、引き続き自宅教 […]

chiffoncake-sakura-1-P2233333.jpg
2021年3月18日 / 最終更新日時 : 2021年3月18日 junkohirano お菓子作り

桜の季節にちなんで~桜のシフォンケーキ

日中はだいぶ暖かくなりましたね。皆さま、いかがお過ごしですか?近所の桜の木も蕾がほころび始め、開花するタイミングを見計っているようです。本格的な春はもうそこまで来ているようですね。さてスイーツでも季節を感じられたらと思い […]

tarte-aux-fraises2021-8-P3033346.jpg
2021年3月4日 / 最終更新日時 : 2021年3月4日 junkohirano お菓子作り

イチゴのお菓子~タルト オ フレーズ

早いもので今年も3月に入りましたね。あちらこちらで梅の花をみかけるこの頃です。まだ寒い日が続きますが皆さまいかがお過ごしですか? さてスイーツのある生活、タルト オ フレーズ(イチゴのタルト)を作りました。今シーズン初の […]

florentins2021-1-P2113235.jpg
2021年2月18日 / 最終更新日時 : 2021年2月18日 junkohirano お菓子作り

日々のお菓子作り~フロランタン

急激に寒くなりましたね。お昼に雪がチラリと舞っていました。数日前は暖かく過ごしやすかったのですが、寒暖の差はこたえます。皆さま、いかがお過ごしですか? さて日々のお菓子作りはフロランタン。去年のうちにやっておきたかったの […]

gateau-au-chocolat2021-6-P2073205.jpg
2021年2月8日 / 最終更新日時 : 2021年2月8日 junkohirano お菓子作り

チョコレートのお菓子~ガトーショコラ ド ナンシー

週末は暖かく過ごしやすかったですが、寒さが戻ってきましたね。立春を迎えてもまだ2月。寒くて当たり前ですが、日が長くなってきたことが嬉しいこの頃です。さて、チョコレートを使ったお菓子より、ガトーショコラ ド ナンシー(gâ […]

sable-cerises2021-5-P1303165.jpg
2021年2月4日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 junkohirano お菓子作り

日々のお菓子作り~チェリーサンド~

昨日は立春。毎日寒い日が続いていますが暦の上ではもう春なのですね。皆さまいかがお過ごしですか?2月はバレンタイン月でもあり、チョコレートの類で盛り上がるところですが、stay home中で百貨店などのスイーツ売り場をウロ […]

chiffoncakelemon-1-P1233111.jpg
2021年1月24日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 junkohirano お菓子作り

日々のお菓子作り~シフォンケーキ~

最近では珍しく3日連続の雨模様です。週末、皆さまいかがお過ごしですか?雨の日は外出したくないので、お家生活にはちょうど良いですね。乾燥した空気が澄んで綺麗になったように感じます。 さて、日々のお菓子作りより。昨日、今朝の […]

orange-et-amande2021-3-P1163047.jpg
2021年1月18日 / 最終更新日時 : 2021年1月18日 junkohirano お菓子作り

日々のお菓子作り~オレンジとアーモンドのクグロフ~

1月も半ば過ぎ、寒い日が続いています。皆さま、いかがお過ごしですか?冬の真っ最中ではありますが、少し日が長くなったように感じるこの頃です。 さて、日々のお菓子作りより。「アーモンドとオレンジのクグロフ」。「サンベルーナー […]

macarons2021-3-P1033024.jpg
2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2021年1月4日 junkohirano 月初めのご挨拶

2021年1月 睦月(むつき)

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 お正月、皆さまいかがお過ごしでしたか?今年初お菓子作りは、マカロン。色はどうしようかなと思いつつ、華やかな濃いめのピンクに仕上げました。(写真より […]

roule2020-1-PC252977.jpg
2020年12月26日 / 最終更新日時 : 2020年12月26日 junkohirano 日々のこと

日常の中のクリスマスday

今年最後の週末、皆さまいかがお過ごしですか?昨日はクリスマスでしたね。皆さまのお家でも、それぞれのクリスマスを楽しまれたでしょうか。我が家のティータイムはシンプルなロールケーキとクリスマスカラーの絞り出しクッキー。特別な […]

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