2021年2月8日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano お菓子作り チョコレートのお菓子～ガトーショコラ ド ナンシー 週末は暖かく過ごしやすかったですが、寒さが戻ってきましたね。立春を迎えてもまだ2月。寒くて当たり前ですが、日が長くなってきたことが嬉しいこの頃です。さて、チョコレートを使ったお菓子より、ガトーショコラ ド ナンシー(gâ […]
2021年2月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano お菓子作り 日々のお菓子作り～チェリーサンド～ 昨日は立春。毎日寒い日が続いていますが暦の上ではもう春なのですね。皆さまいかがお過ごしですか？2月はバレンタイン月でもあり、チョコレートの類で盛り上がるところですが、stay home中で百貨店などのスイーツ売り場をウロ […]
2021年1月24日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano お菓子作り 日々のお菓子作り～シフォンケーキ～ 最近では珍しく3日連続の雨模様です。週末、皆さまいかがお過ごしですか？雨の日は外出したくないので、お家生活にはちょうど良いですね。乾燥した空気が澄んで綺麗になったように感じます。 さて、日々のお菓子作りより。昨日、今朝の […]
2021年1月18日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano お菓子作り 日々のお菓子作り～オレンジとアーモンドのクグロフ～ 1月も半ば過ぎ、寒い日が続いています。皆さま、いかがお過ごしですか？冬の真っ最中ではありますが、少し日が長くなったように感じるこの頃です。 さて、日々のお菓子作りより。「アーモンドとオレンジのクグロフ」。「サンベルーナー […]
2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano 月初めのご挨拶 2021年１月 睦月（むつき） 新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 お正月、皆さまいかがお過ごしでしたか？今年初お菓子作りは、マカロン。色はどうしようかなと思いつつ、華やかな濃いめのピンクに仕上げました。（写真より […]
2020年12月26日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano 日々のこと 日常の中のクリスマスday 今年最後の週末、皆さまいかがお過ごしですか？昨日はクリスマスでしたね。皆さまのお家でも、それぞれのクリスマスを楽しまれたでしょうか。我が家のティータイムはシンプルなロールケーキとクリスマスカラーの絞り出しクッキー。特別な […]
2020年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano お菓子作り クリスマス月だから～ビュッシュ・ド・ノエル～ 今週から急に風が冷たくなり秋から冬へと季節の移り変わりを実感しています。ついに厚手のコートの登場です。12月も半ばとなり、なにかと慌ただしく師走らしくなってきたこの頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？さて、日々のお […]
2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano お菓子作り レモンの季節～レモンのタルト～ 秋から冬に向かうシーズン、もうじき冬の空になるのかな。今年はお家時間が長く、大きな外出もしていないので、季節の移ろいに鈍感になっているのですが、先日、生徒さまから国産のレモンを沢山いただき、レモンの季節がやってきたんだな […]
2020年12月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 junkohirano レッスン 今後のレッスンについて（2020.12.4現） 早いもので今年も師走を迎えました。皆さまいかがお過ごしでしょうか？クリスマスシーズンの到来とともに、年末年始を意識する時期にも差し掛かりましたね。 さて今後のレッスンにつきましてご連絡させて頂きます。 今年に入りレッスン […]
2020年11月14日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 junkohirano お菓子作り リンゴのお菓子～アップルパイ 今日は晴れて気持ち良いですね。日中暖かいとホッとします。週末、皆さまいかがお過ごしですか？ さて、日々のお菓子作りより、アップルパイを作りました。中に煮詰めたリンゴが沢山入っています。 リンゴはそのまま食べても加工しても […]
