GWの最中、お休みされている方、関係なくお仕事されている方もおられることと思います。お休みされている方はお家生活を充実させておられるでしょうか。皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますか？ 桜の季節から新録の季節へと様変わ […]

朝晩はまだ肌寒いですが、日中は日差しが眩しく暖かくなってまいりましたね。あちらこちらでお花が咲いて、新緑も美しくなり、お庭のハナミズキも花をつけました。これから過ごしやすい季節になりますね。 さて、日々のお菓子作りより。 […]

日中はだいぶ暖かくなりましたね。皆さま、いかがお過ごしですか？近所の桜の木も蕾がほころび始め、開花するタイミングを見計っているようです。本格的な春はもうそこまで来ているようですね。さてスイーツでも季節を感じられたらと思い […]

早いもので今年も3月に入りましたね。あちらこちらで梅の花をみかけるこの頃です。まだ寒い日が続きますが皆さまいかがお過ごしですか？ さてスイーツのある生活、タルト オ フレーズ（イチゴのタルト）を作りました。今シーズン初の […]

急激に寒くなりましたね。お昼に雪がチラリと舞っていました。数日前は暖かく過ごしやすかったのですが、寒暖の差はこたえます。皆さま、いかがお過ごしですか？ さて日々のお菓子作りはフロランタン。去年のうちにやっておきたかったの […]

週末は暖かく過ごしやすかったですが、寒さが戻ってきましたね。立春を迎えてもまだ2月。寒くて当たり前ですが、日が長くなってきたことが嬉しいこの頃です。さて、チョコレートを使ったお菓子より、ガトーショコラ ド ナンシー(gâ […]

昨日は立春。毎日寒い日が続いていますが暦の上ではもう春なのですね。皆さまいかがお過ごしですか？2月はバレンタイン月でもあり、チョコレートの類で盛り上がるところですが、stay home中で百貨店などのスイーツ売り場をウロ […]

最近では珍しく3日連続の雨模様です。週末、皆さまいかがお過ごしですか？雨の日は外出したくないので、お家生活にはちょうど良いですね。乾燥した空気が澄んで綺麗になったように感じます。 さて、日々のお菓子作りより。昨日、今朝の […]

1月も半ば過ぎ、寒い日が続いています。皆さま、いかがお過ごしですか？冬の真っ最中ではありますが、少し日が長くなったように感じるこの頃です。 さて、日々のお菓子作りより。「アーモンドとオレンジのクグロフ」。「サンベルーナー […]