<ご挨拶>
お菓子作りをランクアップさせたい
レパートリーを増やして色々なお菓子を作ってみたい
その思いをカタチにしてみませんか？
手作りのお菓子って、実は手間がかかっています。
ですが、基本を大切にすること、手間を惜しまないことで
手作りでありながらも、それ以上の味と見映えのするお菓子が作れます。
プレゼントに、記念日に。誰かのために、時にはご自身のために。
暮らしの中にお菓子作りを身近に感じていただけますよう、
ご自宅で作れるお菓子、作りたくなるようなお菓子を一緒に作ってまいりましょう。
＜プロフィール＞
平野 淳子（ひらの じゅんこ）
同志社大学文学部英文学科卒。
卒業後、メーカーに勤務。
趣味で始めたお菓子作りに魅了され、自宅で教室を開きたいという思いが芽生える。
より深く学ぶため渡仏し、パリのリッツ・エスコフィエ・フランス料理学校 製菓部門にてディプロームを取得。
1999年4月、自宅にてランチ付きお菓子教室をスタート。
形を変えながら続けてきたレッスンは、現在「お菓子教室コンフォタブル」として続いています。
これまでに、企業様での外部講座やレシピ提案、コンテスト受賞、誌面掲載などの機会にも恵まれ、お菓子を通してさまざまな経験を重ねてきました。
【主な実績】
・企業ショールームでの外部講座担当
・レシピコンテスト受賞（1位・優秀賞など）
・日本経済新聞特集にてレシピ掲載・取材協力
・製菓メーカー企画での受賞・作品提供 ほか
ご家庭でも再現できること、そして作る時間そのものが心地よいものであることを大切に、少人数で丁寧なレッスンを心がけています。
お菓子作りが、誰かのための喜びや、ご自身の暮らしを彩るひとときとなれば嬉しく思います。
＜お仕事のこと＞
モットーは「丁寧に」。
人とのご縁を大切に、様々なお仕事にチャレンジしていきたいと思っております。
お仕事に関するご相談、ご依頼がございましたら、お問い合わせフォームよりお寄せ下さい。