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プロフィール 

 <ご挨拶>
   お菓子作りを始めてみたい
   お菓子作りをランクアップさせたい
   レパートリーを増やして色々なお菓子を作ってみたい
   その思いをカタチにしてみませんか?
  
   手作りのお菓子って、実は手間がかかっています。
   ですが、基本を大切にすること、手間を惜しまないことで
   手作りでありながらも、それ以上の味と見映えのするお菓子が作れます。

   プレゼントに、記念日に。誰かのために、時にはご自身のために。
   暮らしの中にお菓子作りを身近に感じていただけますよう、
   ご自宅で作れるお菓子、作りたくなるようなお菓子を一緒に作ってまいりましょう。

 

 <プロフィール>
    平野淳子(ひらの じゅんこ)
   
   同志社大学文学部英文学科卒。
   卒業後、富士通鞄社。
   趣味で始めたお菓子作りに夢中になり、3年後退職。
   洋菓子の職業訓練校を経て
   パリのリッツ・エスコフィエ・フランス料理学校の製菓部門にてディプローム取得。
   その後、国家資格である一級菓子製造技能士取得。
   1999年4月より休日自宅にてランチ付きお菓子教室を開く。
   現在はお菓子教室コンフォタブルとしてお菓子教室を開催。
   自宅レッスン以外に、企業様の外部講座を担当、ウェブサイトにてレシピ掲載

   日々、美味しいお菓子作り研究中。

 主な資格
   ・一級菓子製造技能士(国家資格)
   ・製菓衛生師(国家資格)
   ・職業訓練指導員免許(パン・菓子科)

<その他>
   よみうりカルチャー横浜(読売・日本テレビ文化センター)にてクリスマスの単発レッスン開催(2006.12)
   Dreamia Club(クリナップ梶j主催 バレンタインレシピ1位受賞(2013.2)
   クリナップ葛椏sショールームにて外部講座担当(2015.2)
   クリナップ葛椏sショールームにて外部講座担当(2016.2)
   富澤商店主催「silikomart PHOTOキャンペーン」第二回 ベストフォト賞受賞(2015.7)
   長野県富士見町ルバーブ生産組合主催 ルバーブレシピ募集2015 第一回にて優秀賞受賞(2015.9)
      「真っ赤なルバーブのパート・ド・フリュイ」
   東急ハンズ様向け バレンタインデー展示用お菓子サンプル作り(7店舗分、共同作業)(2016.1)
   日本経済新聞 KANSAIええもん図鑑 バレンタイン特集紙面取材協力(2016.1)
      「バレンタインにおすすめお菓子レシピ」レシピ、作り方掲載

   その他、ウェブサイトにてレシピ掲載

 <お仕事のこと>
   モットーは「丁寧に」。
   人とのご縁を大切に、様々なお仕事にチャレンジしていきたいと思っております。
   お仕事に関するご相談、ご依頼がございましたら、お問合せフォームよりお寄せ下さい。
                           お問合せフォーム