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3.10 4月のレッスンご案内

  3月に入り、寒さの中にも暖かい日差しが感じられるようになってまいりました。
  本格的な春に向い日々季節が移ろうこの頃、桜の開花が待ち遠しいですね。
  
  さて、4月のレッスンのご案内を掲載いたしました。
  詳細は下記ご参照下さいませ。
   ※状況をみてスケジュールを変更・追加する場合がございます。都度アップいたしますので時々チェック頂けますと幸いです。
   ※3名様前後のグループプライベートレッスンを随時募集しておりますので、ご希望下さる場合はお気軽にお問合せ下さい。
     開催日はご相談にて。


   ●お申込みはこちらから → 問合せ欄にあります『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。

  お菓子教室コンフォタブルで一緒にお菓子を作りませんか?
  皆さまのお越を心よりお待ちしています。


 ***<3月のレッスン>***
3月のお菓子Ⅰ 


『gâteau aux fraises』
~イチゴのショートケーキ~







●メニュー:「ガトー オ フレーズ(イチゴのショートケーキ)」

 ★「ガトー オ フレーズ(イチゴのショートケーキ)」

ジェノワーズ(共立てで作るスポンジ生地)にクレームシャンティーとイチゴをサンドし、デコレーションします。
たっぷりのイチゴとブルーベリーをのせてかわいく仕上げましょう。
お祝い事や記念日に大活躍!是非マスターしたいお菓子です。

      サイズ:直径150mmデコ型使用 5号1台

●開催日:
            3/9(土)10:00~
     (所要時間は3時間半程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。

 ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。

3月の菓子Ⅱ 


『cake aux raisins et framboises』
~レーズンとフランボワーズのケーキ~



『diamants chocolat』
~ディアマン ショコラ~



  ●メニュー:「レーズンとフランボワーズのケーキ」、「ディアマン ショコラ」

 ★「レーズンとフランボワーズのケーキ」

洋酒付けしたレーズンを入れて焼き上げたきめ細かな生地のケーキに、フランボワーズジャム、アイシングを重ねてコーティングします。
シンプルな焼き菓子にひと手間加えることで、お味も見た目もグンとランクアップします。フランボワーズとレーズンの組み合わせが上品な甘さのしっとりした焼き菓子です。

      サイズ:180×65×H60mm パウンド型使用

 ★「ディアマン ショコラ」

diamant(ディアマン)はフランス語でダイヤモンドのこと。
周りにつけたお砂糖がキラキラするところがその名前の由来です。
シンプルながらも、バターの風味が豊かなサクっとしたクッキーです。
今回はココア生地バーションで作ります。

 開催日:
           3/23(土)10:00~
     (所要時間は3時間半程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。
  ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。


 ***<4月のレッスン>***
4月のお菓子Ⅰ 


『tarte aux fraises』
~タルト オ フレーズ(イチゴのタルト)~





●メニュー:「タルト オ フレーズ(イチゴのタルト)」
 ★「タルト オ フレーズ(イチゴのタルト)」

タルト生地(パートシュクレ)にクレームフランジパーヌ(カスタード+アーモンドクリーム)を入れて焼き上げ、その上に2種類のクリームを絞ります。
一面にイチゴをたっぷりと敷き詰めればまるでイチゴ畑のよう!

      サイズ:直径180㎜タルト型使用 1台

●開催日:
            4/6(土)10:00~
            4/14(日)10:00~

     (所要時間は3時間半程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい

 ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。


4月の菓子Ⅱ 


『bavaroise au kirsch et mouse aux fraises』
~イチゴとキルッシュ風味のババロア~





●メニュー:「イチゴとキルッシュ風味のババロア」
 ★「イチゴとキルッシュ風味のババロア」

ジェノワーズ、イチゴ、イチゴのジュレ、キルッシュで風味付したババロアを
重ねホウルのムースケーキを作ります。
優しいお味の組み合わせ。春らしい柔らかい風合いに仕上げましょう。

      サイズ:直径150㎜セルクル 1台

 開催日:     4/21(日)10:00~
           4/27(土)10:00~

     (所要時間は4時間程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。
  ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。