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9.9 10月のレッスンのご案内を掲載いたしました。

  9月に入ってもまだ暑い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしですか?
  スイーツは夏から秋仕様へと変わりつつありますね。
  秋の味覚も登場し始め、暑いながらもほどなく訪れる秋が待たれるこの頃です。
  
  さて、10月のレッスンのご案内を掲載いたしました。
  詳細は下記ご参照下さいませ。
   ※状況をみてスケジュールを変更・追加する場合がございます。都度アップいたしますので時々チェック頂けますと幸いです。

   ●お申込みはこちらから → 問合せ欄にあります『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。

  お菓子教室コンフォタブルで一緒にお菓子を作りませんか?
  皆さまのお越を心よりお待ちしています。

 ***<9月のレッスン>***
9月の菓子Ⅰ 


『flan aux poires』
~フラン オ ポワール~




『diamants』
~ディアマン~





●メニュー:「フラン オ ポワール」、「ディアマン」

 ★「フラン オ ポワール~洋梨のフラン~」
fran(フラン)はパイ生地にカスタードベースのクリームが入ったフランスでお馴染みのお菓子です。
レッスンではシンプルなフランをアレンジ。パートブリゼ(練パイ)と洋ナシの風味をきかせたフラン生地を入れて焼き上げます。

      サイズ:直径180㎜タルト型使用

 ★「ディアマン」
diamant(ディアマン)はダイヤモンドという意味のフランス語。
周りにつけたお砂糖がキラキラするところがその名前の由来です。
シンプルながらも、バターの風味が豊かなサクっとしたクッキーです。

●開催日:
           9/15(日)10:00~
     (所要時間は4時間程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。
  ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。

9月の菓子Ⅱ  


『mousse caramel poire』
~カラメル ポワール~






  ●メニュー:「ムース カラメル ポワール」

 ★「ムース カラメル ポワール」
好相性のキャラメルと洋ナシの組合せで秋色のムースケーキを作ります。
表面は大理石のようなグラデーションでお菓子を彩ります。

      サイズ:直径150㎜高さ50㎜セルクル使用

●開催日:
           9/22(日)10:00~
     (所要時間は4時間程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。
  ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。




 ***<10月のレッスン>***
10月 


『tarte mont blanc courge』
~かぼちゃのモンブランタルト~








●メニュー:「かぼちゃのモンブランタルト」

 ★「~かぼちゃのモンブランタルト~」
焼き上げたタルト台に、かぼちゃのクリームを渦巻き状にたっぷり絞ります。
中のクリームには栗の渋皮煮を散りばめて。
秋の味覚を楽しめるタルトです。

      サイズ:直径180㎜タルト型使用

●開催日:
           10/12(土)10:00~
           10/19(土)10:00~

     (所要時間は4時間程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。
  ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。